Delirium Wine Bar – Място за вино, емоции и специални моменти в София

Винен бар Делириум – екстериор на бул. Черни връх 140, София

Delirium – винен бар и гурме изживяване в сърцето на София

Занаятчийски хляб, печева и сладкарство, приготвени на място с квас и подбрани висококачествени продукти – идеалният акомпанимент към всяка чаша вино.

Резервирай онлайн

Нашето меню

селекция от вкусове, създадени с внимание и качество

Селекция от вина от целия свят

В Делириум ще откриете изключително подбрана селекция от български и световни вина – от класически европейски региони до модерни изби от Новия свят. Нашият екип подбира всяка бутилка с внимание към произхода, характера и вкусовия профил, за да ви предложи най-доброто за всяко настроение и повод.

Всеки ден в нашата пекарна замесваме хляб с квас, чабати, баници и гризини, използвайки брашна от най-висок клас и други техники. Резултатът е аромат, текстура и вкус, които се използват още от първата хапка.

Маслени кроасани и изкушаващи сладки

Нашите кроасани се приготвят с истинско масло, дълга ферментация и внимание към детайла. От класически маслени до пълнени варианти – всяко печиво е създадено с любов към заната и вкуса, който се помни.

Пици с характер и премиум продукти

Пиците не се приготвят с дълго ферментирало тесто, качествени сирена, меса и сезонни продукти. Лек, въздушен блат и балансирани вкусове – идеалният избор към чаша вино или споделена вечер.

Гурме деликатеси от България и Европа

Предлагаме богата селекция от италиански, френски и български колбаси и сирена. Подбрани от малки производители и доказани майстори, те са перфектни за плато, дегустация или споделяне с приятели.

Нашите десерти се приготвят всеки ден – тартове, торти, кремове и домашни бонбони, създадени с висококачествени съставки и внимание към детайла. Финалът на всяко добро изживяване в Делириум.

Премиум алкохолни напитки

Открийте качествена селекция от уиски, ром, джин, ликьори и други високои напитки. Подбрани за цени и за тези, които искат да опитат нещо различно и специално.

Кафе на световно ниво

Приготвено на La Marzocco – символ на качество и майсторство.

В Делириум вярваме, че доброто кафе е изкуство. Затова използваме La Marzocco – легендарна италианска машина, предпочитана от баристи в целия свят. Комбинираме я със специално подбрани зърна, за да ви предложим кафе с дълбок аромат, кадифена текстура и изключителен вкус.

Нашата история – вдъхновена от Сицилия, създадена в София

Добре дошли в Делириум.
Ние сме Иван и Мария – двама души, които обичат виното, храната и последните моменти, в които хората се събират около масата и забравят за времето.

Идеята за Делириум се появява след едно пътуване до Сицилия. Там попаднахме на малък винен магазин‑бар, където местните си избират бутилка от рафта, взимат малко колбаси, хляб и сирена, и просто… остават. Говорят, смеят се, споделят.
Тази атмосфера ни докосна и решихме да я пренесем тук, в София.

В Делириум всичко е направено с грижа – от хляба с квас и печивата, които приготвяме на място, до вината, които подбираме с внимание и вкус.
И най‑важното: искам да се чувствате като гости, а не като клиенти.

Добре сте ни дошли.

Ако сте тук за първи път, ето какво препоръчваме да опитате.

Малки предложения от нас — за да ви улесним в избора.